Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
InnoGastro GmbH
Schweinheimer Straße 117
63743 Aschaffenburg
Tel: 0 60 21 / 93 00 92
eMail: dalberg@schwindbräu.de
Vertreten durch die Geschäftsführer Sebastian Haas und Martina Kunkel-Haas.

Ein Datenschutzbeauftragter ist gesetzlich nicht bestellt, da die Voraussetzungen des § 38 BDSG nicht vorliegen. Für Anliegen rund um den Datenschutz erreichen Sie uns unter den oben genannten Kontaktdaten.

Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen folgende Rechte:

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten und deren Verarbeitung (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung Ihrer bei uns gespeicherten Daten (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Datenverarbeitung, sofern wir Ihre Daten aufgrund gesetzlicher Pflichten noch nicht löschen dürfen (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit, sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder einen Vertrag mit uns abgeschlossen haben (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer Daten bei uns, sofern diese auf einem berechtigten Interesse beruht (Art. 21 DSGVO)

Haben Sie in die Verarbeitung eingewilligt, können Sie diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

Ihnen steht zudem ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu (Art. 77 DSGVO). Die für uns zuständige Behörde ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Ansbach.

Erfassung beim Besuch der Website, Server-Logfiles und Hosting

Beim Aufrufen unserer Website werden durch den auf Ihrem Endgerät zum Einsatz kommenden Browser automatisch Informationen an den Server unserer Website gesendet und temporär in einer Protokolldatei (Server-Logfile) gespeichert. Erfasst werden dabei insbesondere:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Website, von der aus der Zugriff erfolgt (Referrer-URL)
• verwendeter Browser und ggf. das Betriebssystem sowie der Name Ihres Zugangsanbieters

Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt zum Zweck der Auslieferung der Website, der Gewährleistung der Systemsicherheit und -stabilität sowie zur Sicherstellung eines reibungslosen Verbindungsaufbaus. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem technisch fehlerfreien und sicheren Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden aus Sicherheitsgründen für einen begrenzten Zeitraum gespeichert und anschließend gelöscht.

Hosting: Unsere Website wird bei der ET-Webhosting UG (haftungsbeschränkt), Karolinenstraße 7b, 63834 Sulzbach am Main, gehostet. Der Anbieter verarbeitet die vorstehend genannten Daten in unserem Auftrag als Auftragsverarbeiter auf Grundlage eines Vertrags nach Art. 28 DSGVO.

Cookies und Einwilligung

Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden.

Technisch notwendige Cookies sind erforderlich, damit die Website und ihre Grundfunktionen (z. B. Reservierung, Buchung) fehlerfrei genutzt werden können. Ihr Einsatz erfolgt auf Grundlage von § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Nicht notwendige Cookies und Dienste (z. B. die Einbindung von Google Maps) werden nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gesetzt (§ 25 Abs. 1 TDDDG i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Beim ersten Aufruf der Website werden Sie über einen Einwilligungs-Banner um Ihre Einwilligung gebeten. Sie können Ihre Auswahl jederzeit über die Cookie-Einstellungen mit Wirkung für die Zukunft ändern oder widerrufen.

Sie können Ihren Browser zudem so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies einzeln zulassen oder generell ausschließen. Bei Nichtannahme von Cookies kann die Funktionalität der Website eingeschränkt sein.

Kontaktformular und Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns über das Kontaktformular oder per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Ihre Nachricht), um Ihre Anfrage zu bearbeiten und zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Anfrage auf den Abschluss oder die Durchführung eines Vertrags gerichtet ist, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir löschen die Daten, sobald sie für die Erreichung des Zwecks nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Tischreservierung

Für Tischreservierungen setzen wir das Plugin „FiveStar Restaurant Reservations“ ein. Zur Bearbeitung Ihrer Reservierung verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenzahl sowie ggf. Anmerkungen). Die Daten werden in der Datenbank unserer Website gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher bzw. vertraglicher Maßnahmen). Die Daten werden gelöscht, sobald sie für den Zweck nicht mehr erforderlich sind, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen bestehen.

Kurs- und Terminbuchungen (Amelia) inkl. Zahlungsabwicklung

Für die Buchung von Kursen und Terminen setzen wir das Plugin „Amelia“ ein. Zur Durchführung Ihrer Buchung verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewählter Termin/Kurs). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Zahlungsabwicklung: Für die Online-Bezahlung nutzen wir die Zahlungsdienstleister Stripe (Stripe Payments Europe, Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, Irland) und PayPal (PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg). Je nach von Ihnen gewählter Zahlungsart werden die für die Zahlung erforderlichen Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt, der diese in eigener Verantwortung verarbeitet; es gelten insoweit dessen Datenschutzbestimmungen. Rechtsgrundlage der Übermittlung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsabwicklung). Soweit hierbei personenbezogene Daten in ein Drittland (insbesondere USA) übermittelt werden, erfolgt dies auf Grundlage geeigneter Garantien nach Art. 44 ff. DSGVO (Standardvertragsklauseln bzw. EU-US Data Privacy Framework).

Google Maps

Wir binden auf unserer Website Kartenmaterial des Dienstes Google Maps (Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) ein, um Ihnen unseren Standort und die Anfahrt anzuzeigen. Die Karte wird erst geladen, nachdem Sie hierin über unseren Consent-Banner eingewilligt haben. Bei aktivierter Karte werden Daten (u. a. Ihre IP-Adresse) an Google übertragen und können in die USA übermittelt werden. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (§ 25 Abs. 1 TDDDG i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen können. Etwaige Drittlandübermittlungen erfolgen auf Grundlage geeigneter Garantien nach Art. 44 ff. DSGVO. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google unter policies.google.com/privacy.

Verlinkung auf soziale Netzwerke

Auf unserer Website finden Sie Verlinkungen zu unseren Profilen in sozialen Netzwerken (z. B. Instagram, Facebook). Es handelt sich dabei um reine Links, keine eingebundenen Social-Plugins – beim bloßen Aufruf unserer Website werden hierdurch keine Daten an die Anbieter übermittelt. Erst wenn Sie auf einen dieser Links klicken, werden Sie auf die Seite des jeweiligen Anbieters weitergeleitet; ab diesem Zeitpunkt gelten dessen Datenschutzbestimmungen.

Datensicherheit

Wir treffen technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen, um Ihre Daten gegen Manipulation, Verlust, Zerstörung und den Zugriff unberechtigter Personen zu schützen. Zur Sicherung der Übertragung nutzt unsere Website eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Unsere Sicherheitsmaßnahmen werden entsprechend der technologischen Entwicklung fortlaufend verbessert.

Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig. Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder aufgrund geänderter gesetzlicher bzw. behördlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung anzupassen.

Stand: 01. Juli 2026