Speisen
Vorneweg
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Dreierlei Dips mit Brot 8,9 €
Kochkäse | Obazda | Grüne Soße | Sauerteigbrot
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Handkäse mit Musik 9,9 €
Essig | Öl | Zwiebeln | Wahlweise Kümmel | Sauerteigbrot
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Rote Beete Carpaccio.. 11,90 €
mit Ziegenfrischkäse | karamellisierte Walnüsse | Wildkräutersalat | Kräutervinaigrette
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Flammkuchen Elsässer Art 10,9 €
Speck | Zwiebel | Rahm
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Flammkuchen nordischer Art 11,9 €
Lachs | Spinat | Rahm
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Brauhauspommes 11,9 €
Große Portion | Ketchup | Mayo
Suppen & Salate
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Hausgemachte Rinderconsommé mit Leberknödel 7,9 €
Schnittlauch
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Hausgemachte Rinderconsommé mit Kräuterflädle 6,9 €
Schnittlauch
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Spargelcremesuppe 7,90€
Vegan
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Frischer Gärtnersalat 10,90€
mit Hähnchenbrust +5,90 € mit Champignons +3,90 €
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Vorspeisensalat 4,90€
Unsere Salate servieren wir wahlweise mit hausgemachter Kräutervinaigrette oder Joghurtdressing
Hauptgerichte
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Braumeisterschnitzel mit Treberpanade 17,90€
Lauwarmer Kartoffegurkenlsalat oder Pommes | Preiselbeeren
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Rahmchampignonschnitzel mit Treberpanade €19,90€
Spätzle | Preiselbeeren
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Fränkische Wildbratwürste von WhyNotDeli 17,90€
Dunkelbiersoße | Sauerkraut | Kartoffelstampf
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Brezelknödeltaler 15,9€
In Butter gebraten | Pilzrahmsoße
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Käsespätzle mit Käse der Fromagerie Geiß 14,90€
Röstzwiebel | Butterbrösel
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Leberkäse Burger 14,90€
Laugenblätterteigbun | Spiegelei | gepickelter Radi | süßer Senf
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VeganerBurger 16,90€
Butternut Squash Patty | Pommes
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Fresskorb 15,90€
Backhendlstreifen | Beer Battered mini Cammembert | Zwiebelringe | Crunchy Pommes | Guacamole | Spicy Mayo
